Gut zu wissen
Die 14 gesetzlichen Allergene
Sorgfältiger Umgang mit Allergien
Das Restaurant Ode arbeitet gemäß der europäischen Richtlinie für Allergeninformationen. Darin sind vierzehn Allergene gesetzlich festgelegt. Unsere Küche kennt diese Allergene und berücksichtigt bei im Voraus angegebenen Allergien sorgfältig.
Geben Sie eine Allergie immer bei Ihrer Reservierung an. So können wir im Voraus beurteilen, wie wir Sie sicher und auf dem Niveau von Ode empfangen können.
- Glutenhaltige Getreide – Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Dinkel
- Schalentiere – wie Garnelen, Krabben und Hummer
- Eier
- Fisch
- Erdnüsse
- Soja
- Milch – einschließlich Laktose
- Nüsse – wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und Macadamia
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulfite – unter anderem in Wein und Trockenfrüchten
- Lupine
- Weichtiere – wie Muscheln, Austern und Tintenfische
Eine Allergie oder Diätwunsch angeben?
Bitte geben Sie Ihre Allergie bei der Reservierung an oder kontaktieren Sie uns im Voraus bei mehreren Allergien, medizinischen Diäten oder anderen komplexen Anpassungen. Mehr dazu lesen Sie auf der Seite Gut zu wissen.